Effektive Mikroorganismen wurden von Dr. Teruo Higa in den 1970er Jahren "gefunden". Diese Mikroben sorgen dafür dass bei der milchsauren Umsetzung organischer Materialien wertvolle und vitaminreiche Produkte entstehen. Z.B. Sauermilchprodukte und Sauerkraut. Unseren Pferden können sie helfen, die Verdauung zu optimieren, indem sie die Mikrobenmilieu im Dickdarm unterstützen und aufbauen. Ein Großteil des Immunsystems sitzt im Darm, somit kann EM bei alle Immundefiziten helfen.